Набиране на средства 15 септември 2024 – 1 октомври 2024 Относно набирането на средства

Технология обработки, хранения и переработки злаковых,...

Main
Технология обработки, хранения и...

Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства. Ч. 2

Никифорова Т. А.

0 / 0

Колко ви харесва тази книга?

Какво е качеството на файла?

Изтеглете книгата за оценка на качеството

Какво е качеството на изтеглените файлове?

Издателство:

Оренбургский гос. ун- т

Език:

russian

Страници:

134

ISBN 10:

5741017215

ISBN 13:

9785741017210

Файл:

PDF, 3.31 MB

IPFS:

,

russian0

Четете Онлайн

Преобразуването в се извършва

Преобразуването в е неуспешно

Може да се интересувате от

Степанова Н. Ю. — Товароведение продукции растениеводства

Степычева Н.В. — Введение в технологии продуктов питания

Исаева В.А. — ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»

Блинова О.А. — Санитарно-пищевая безопасность продуктов питания из растительного сырья : методические указания

Батыров Владимир Александрович, Джиргалова Екатерина Алексеевна, Бадмахалгаев Аркадий Лагович — Технология хранения и переработка продукции растениеводства

О.А. Блинова, Н. В. Праздничкова, Е. Г. Александрова — Санитарно-пищевая безопасность продуктов питания из растительного сырья : методические указания

Мырьянова Туйаара Павловна — Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине "Пищевые и биологические активные добавки"

Разин М. М., Герасимов М. К., Казан. гос. технол. ун-т — Общая технология продуктов питания

Матвеева, И. В.;Белявская, И. Г — Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий : Учеб. пособие

И. Т. Фархиева, А. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова — Введение в технологии продуктов питания : метод. указания по проведению лаб. занятий для студентов специальности 260204.65 Технология бродильных производств и виноделие

В.П. Попов — Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки : монография

Людмила Пащенко, Ирина Жаркова — Технология хлебопекарного производства

Медведева З.М., Шипилин Н.Н., Бабарыкина С.А. — Технология хранения и переработки продукции растениеводства

Еркинбаева Р.К., Конотоп Н.С., Казеннова Н.К. — Технология пищевых производств малых предприятий

— Материалы Международной конференции Хлебопекарное производство - 2015

Обрезкова М.В. — Зерно и зернопродукты. Книга 2. Хлебобулочные и макаронные изделия. Технология и оценка качества

Бадретдинова И. В., Анисимова К. В. — Товароведение продовольственных товаров

Артемова Елена Николаевна — Кукурузная мука в технологии заварного полуфабриката

Артемова Елена Николаевна — Обоснование возможности использования кукурузной муки в технологии заварного полуфабриката

Степычева Н.В. — Введение в технологии продуктов питания

Никифорова Т. А. — Научные основы производства продуктов питания

Исаева В.А. — ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ»

Лебедева Н. Н. — Технохимический контроль на предприятиях отрасли (кондитерское производство)

Осипов — Основы проектирования предприятий пищевой отрасли

Попов В.П., Зинюхин Г.Б., Сидоренко Г.А., Коротков В.Г. — Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки

Рябова Ольга Николаевна — Микробиология. Товароведение (180,00 руб.)

Ваншин В. В. — Технологии производства экструдированных продуктов (80,00 руб.)

коллектив авторов — Технология хранения и переработка продукции растениеводства

Мингалеева — Оформление курсовых и дипломных проектов (для студентов специальности 26.02.02) (190,00 руб.)

Осипов — Основы проектирования предприятий пищевой отрасли (190,00 руб.)

Семина Светлана Александровна — Хранение и переработка продукции растениеводства

Никифорова Т.А., Волошин Е.В. — Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодовоовощной продукции и виноградарства. Часть 2: учебное пособие

Обрезкова М.В., Егорова Е.Ю., Гурьянов Ю.Г. — Зерно и зернопродукты. Книга 2. Хлебобулочные и макаронные изделия. Технология и оценка качества

Благонравова М. В. — Сырье и материалы отрасли: Учебное пособие

Коллектив авторов — Дерканосова Наталья Митрофановна.Товароведение и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий учебное пособие для студентов высших учебных заведений обучающихся по направлению Товароведение квалификация степень бакалавр Н. М

Най-често използвани термини

продукты

aгентство

хлебобулочных

продуктов

производства

содержание

пшеничной

температуре

производстве

качества

массовая

зависимости

свойства

кондитерских

хлебопекарные

клейковины

количество

качестве

поверхности

содержанием

хранения

приготовления

используют

переработки

происходит