Торты, пирожные, кексы
Мадрахимов А. С.
В настоящей книге представлены рецепты — тортов, пирожных и кексов. А также приготовление полуфабрикатов — кремов, глазури, помадок, идущих на отделку и оформление кондитерских изделий. Рассчитана на широкий круг читателей.
В книге даются полезные советы кулинаров-кондитеров. Таблица перевода мер различных продуктов в граммы.
В книге даются полезные советы кулинаров-кондитеров. Таблица перевода мер различных продуктов в граммы.
Категории:
Година:
1993
Издателство:
Издательство народного наследия имени Абдуллы Кадири, Ташкент
Език:
russian
Файл:
PDF, 13.21 MB
IPFS:
,
russian, 1993